新潟県内最大級の花屋

葉にピリッとした辛みがあり、茎や葉にはミントのような香りがあります。肉料理などの香味によく使われます。初夏に白い花をたくさんつけ、観賞用にもなります。スイートマジョラムが広く利用されています。

管理方法

置き場所

日当たりと風通しの良い場所。冬は室内に置きます。

水やり

土の表面が乾いてからタップリ与えます。乾燥気味にします。
肥料 2～3ヶ月に1回程度、緩効性の肥料を与えます。

植えつけ・植え替え

株が鉢いっぱいになったり、鉢の底から根が出ていたら春か秋に植え替えをしましょう。植えつけも春か秋です。水はけのよい、アルカリ性の土が適しています。

増やし方

タネまき、さし芽、株分けで増やします。タネまき、株分けは春と秋が適期です。さし芽は5月～6月です。枝を8cmほどの長さに切り取って、バーミキュライトや、さし芽用土にさします。

利用法

花は料理に飾ったり、ハーブティーにしたり、ドライフラワーにします。茎と葉は、バスハーブとして使うと、腰痛などの痛みを和らげるといわれています。また、肉料理の香味として使ったり、煮込み料理、特にトマトとの相性が良いです。ハーブティーは鎮静作用や消化促進効果があるといわれています。